بیوشیمی چیست؟
بیوشیمی (Biochemistry) علمی است که به مطالعه واکنش‌های شیمیایی می‌پردازد که درون ارگانیسم‌های انجام می‌گیرند.(دانلود جزوه کامل بیوشیمی عمومی و تخصصی)
این علم عناصر مختلف را از دو علم بیولوژی و شیمی با هم ترکیب می‌کند. در اوایل قرن بیستم میلادی دانش مذکور به عنوان یک علم جداگانه به رسمیت شناخته شد.
متخصصان بیوشیمی یا بیوشیمیست‌ها بر روی مولکول‌های بزرگی مانند پروتئین‌ها، لیپیدها و کربوهیدرات‌ها که در واکنش‌های متابولیسمی ارگانیسم‌های مختلف اهمیت دارند و بر فعالیت‌های سلولی موثر هستند، مطالعه می‌کنند.
از سویی دیگر، بیوشیمیست‌ها ساختار و نحوه عملکرد مولکول‌هایی نظیر آنزیم‌ها و DNA را نیز بررسی می‌کنند.
رشته بیوشیمی چیست؟
تا اینجا، به این سوال پاسخ دادیم که بیوشیمی چه مفهومی دارد و علم بیوشیمی چیست. در این بخش، می‌خواهیم رشته بیوشیمی را به شکلی که در دانشگاه‌های کشور ما و اکثر سیستم‌های آموزشی جهان ارائه می‌شود، به شما معرفی کنیم. دو شاخه اصلی رشته بیوشیمی، عبارتند از بیوشیمی عمومی و بیوشیمی بالینی.
اهمیت رشته بیوشیمی چیست؟
رشته بیوشیمی با بررسی مولکول‌های حیاتی و مسیرهای متابولیکی، در شناحت هر چه بیشتر سازوکارهای حیاتی به انسان کمک می‌کند.
دانش بیوشیمی با فرآهم آوردن دانش پایه‌ای در رابطه با سازوکارهای حیاتی و نیز، توسعه تکنیک‌های آزمایشگاهی برای کار کردن با مولکول‌های حیاتی مثل پروتئین‌ها، اسیدهای نوکلئیک، کربوهیدارت‌ها و لیپیدها، راهگشای تحقیقات در تمامی دیگر گرایش‌های زیست شناسی و علوم حیاتی است.
گذشته از نقش پایه‌ای علم بیوشیمی در زیست شناسی، این رشته اساس علم پزشکی است. دانش بیوشیمی به درک ما از سازوکار بدن انسان، فرآیندهای بیوشیمیایی مسبب بیماری‌ها و نحوه عملکرد داروها کمک می‌کند.
از سوی دیگر، بیوشیمی، کاربردهای گسترده‌ای در مهندسی کشاورزی و نیز، در صنعت دارد.
علم بیوشیمی، علاوه بر فرآهم آوردن دانش پایه‌ای مورد استفاده در مهندسی کشاورزی، دارای کاربردهای عملی برای تولید کودهای کشاورزی، تولید نهاده‌های دامی و تولید گیاهان تراریخته است. همچنین، بیوشیمی به فرآوری محصولات کشاورزی کمک می‌کند و با اهمیت بالایی که در صنایع غذایی دارد، نقش مهمی در امنیت غذایی انسان ایفا می‌کند.
مزایا و معایب شغل بیوشیمی چیست؟
مهم‌ترین مزایای شغل بیوشیمی عبارتند از:
- افزایش جهان‌‌بینی و درک فرد نسبت به حیات و زندگی
- وجهه اجتماعی بسیار خوب به عنوان یک دانشمند
- امکان پیشرفت نامحدود
- امکان انجام تحقیقات شخضی و پیشرفت آکادمیک
- حقوق و دستمزد نسبتا خوب و امکان رسیدن به درآمدهای بالا با ایده‌های خلاقانه
اما معایب شغل بیوشیمی چست؟
- نیاز به حداقل مدرک کارشناسی ارشد
- کار کردن با مواد شیمیایی خطرناک و سرطان‌زا مثل آکریل آمید، استونیتریل، DMSO و …
- تعادل نامناسب کار و زندگی و نیاز به کار کردن در ساعات غیرمتعارف
دانلود جزوه کامل بیوشیمی عمومی و تخصصی
هیچ دیدگاهی نوشته نشده است.